Callaloo

Plat - légumes · Caraïbes

Ragoût de feuilles vertes (amarante/taro) au lait de coco et crabe ou gombo.

Faits clés

Sources

1. Calalou (Q5021734) — plat caraïbéen d’origine africaine — Wikidata source
2. Données agrégées — Callaloo — OpenFoodFacts source
3. Callaloo and SaltFish — TheMealDB source
4. Calalou — Wikipédia (fr) source
5. Données agrégées — Callaloo — OpenFoodFacts source
6. Moderation: A Moderate Reflection on Callaloo / Callaloo as Food and Text (2007) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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