Camerise (baie de mai)

Caprifoliaceae · Sibérie

Petite baie bleu-violet allongée, à la peau fine et à la chair pourpre, dont la saveur sucrée-acidulée évoque la myrtille, le cassis et la framboise.

Faits clés

Sources

1. Lonicera caerulea L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q157699 — Wikidata source
3. Impact of Ozone Exposure on Chlorophyll Fluorescence, Pigment Content and Leaf Gas Exchange on Lonicera caerulea var. kamtschatica and Lonicera caerulea var. em — Crossref (2025) source
4. Lonicera caerulea — Crossref (2019) source
5. Chèvrefeuille bleu — Wikipédia source
6. Lonicera caerulea L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
8. Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
9. Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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