Atlas AgroalimentaireCanneberge Royale du Québec (Cranberry)
Produit alimentaire · Canada
Petite baie sphérique et ferme issue de l'arbrisseau rampant Vaccinium macrocarpon.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Produit alimentaire |
| Origine | Canada · Centre-du-Québec · Amérique du Nord |
| Nom scientifique | Vaccinium macrocarpon |
| Fermenté | non |
| pH | 2.5 |
| Température | 3.0 °C |
| Énergie (100 g) | 46 kcal |
Sources
- Vaccinium macrocarpon Aiton — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q149397 — Wikidata source
- Vaccinium macrocarpon (cranberry) — Crossref source
- Canneberge à gros fruits — Wikipédia source
- Vaccinium macrocarpon Aiton — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03