Atlas Agroalimentaire

Canneberge

Ericaceae · Amérique du Nord

Baie rouge ferme et très acide, cultivée dans des tourbières inondables d'Amérique du Nord.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleEricaceae
OrigineAmérique du Nord · Amérique du Nord
Nom scientifiqueVaccinium macrocarpon
Fermenténon
Énergie (100 g)46 kcal

Sources

  1. Vaccinium macrocarpon Aiton — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q149397 — Wikidata source
  3. Vaccinium macrocarpon (cranberry) — Crossref source
  4. Canneberge à gros fruits — Wikipédia source
  5. Vaccinium macrocarpon Aiton — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  6. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  7. Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
  8. Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  9. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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