Cannelle de Ceylan

Lauraceae · Sri Lanka

« Vraie cannelle », écorce fine et douce, moins riche en coumarine que la cannelle cassia.

Faits clés

Sources

1. Cinnamomum verum J.Presl — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q370239 — Wikidata source
3. Cinnamomum verum (cinnamon) — Crossref (2021) source
4. Cinnamomum verum Bark — Crossref source
5. Composition nutritionnelle : Bread, cinnamon (FDC 171849) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
6. Cannelier de Ceylan — Wikipédia (fr) source
7. Cinnamomum verum J.Presl — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
9. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
10. Health benefits of herbs and spices (2006) source
11. Consommation moyenne UE du groupe « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » : 24.9 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
12. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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