Atlas Agroalimentaire

Cao lầu

Plat - nouilles · Vietnam

Nouilles épaisses au porc laqué, herbes et croûtons, spécialité de Hội An.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - nouilles
OrigineVietnam · Asie
Fermenténon
Énergie (100 g)310 kcal

Sources

  1. Cao lầu (Q5034353) — Vietnamese noodle dish — Wikidata source
  2. Cao lầu — Wikipédia (en) source
  3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  6. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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