Atlas AgroalimentaireCarambole Douce de Malaisie
Produit alimentaire · Malaisie
Fruit oblong présentant une morphologie unique à 5 ou 6 ailettes longitudinales saillantes qui lui confèrent une silhouette parfaite d'étoile lorsqu'il est découpé…
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Produit alimentaire |
| Origine | Malaisie · Selangor · Asie |
| Nom scientifique | Averrhoa carambola |
| Fermenté | non |
| pH | 3.9 |
| Température | 10.0 °C |
| Énergie (100 g) | 31 kcal |
Sources
- Averrhoa carambola L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Wikidata — Averrhoa carambola (Q159447) — Wikidata source
- Averrhoa carambola (carambola) — Crossref (2021) source
- Averrhoa carambola (carambola) — Crossref (2015) source
- Carambolier — Wikipédia source
- Averrhoa carambola L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03