Carassin

Poisson - eau douce · Océans

Petit cyprinidé rustique d'eau douce, en friture.

Faits clés

Sources

1. Carassius carassius (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q194031 — Wikidata source
3. Carotenoids in fish. 49. Cyprinidae - benthosophages: Carassius carassius, Carassius auratus gibelio, Tinca tinca, Vimba vimba, Barbus barbus and Barbus meridio — Crossref (1992) source
4. Carassius carassius (crucian carp) — Crossref (2012) source
5. Goldfish γ -Preprotachykinin mRNA Encodes the Neuropeptides Substance P, Carassin, and Neurokinin A 1 — Crossref (1997) source
6. Carassius carassius — Wikipédia source
7. Carassius carassius (Linnaeus, 1758) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
8. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
9. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
10. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
11. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
12. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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