Carbonade

Plat - mijoté · France

Bœuf mijoté à la bière brune et pain d'épices moutardé, du Nord.

Faits clés

Sources

1. carbonade flamande (Q138553) — plat flamand — Wikidata source
2. Carbonade flamande — Wikipédia source
3. Production technology development baked carbonade — Crossref (2020) source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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