Carne de porco à alentejana

Plat - mijoté · Portugal

Porc mariné mijoté avec des palourdes, surf and turf alentejan.

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Plat - mijoté
Origine	Portugal · Europe
Fermenté	oui
Micro-organismes	Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)	300 kcal

Carne de porco com amêijoas (Q2939736) — Portuguese dish of pork, clams, potatoes and coriander — Wikidata source
Carne de porco à alentejana — Wikipédia source
Carne de porco com amêijoas (Q2939736) — Wikidata (2026) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03