Caviar d'aubergine

Tartinade · Méditerranée

Tartinade d'aubergines rôties et mixées à l'huile d'olive et à l'ail, fumée et fondante, mezze méditerranéen.

Faits clés

Sources

1. Solanum melongena L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q7540 — Wikidata source
3. EGGPLANT (Solanum melongena)(Solanum melongena) — Crossref source
4. Caviar d'aubergine — Wikipédia (fr) (2026) source
5. caviar d'aubergine (Q17680151) — Wikidata (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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