Atlas Agroalimentaire

Cerise Napoléon

Fruit, légume & céréale · Origine à préciser

Cerise Napoléon est un cultivar de la cerise (Prunus avium, famille des Rosaceae).

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleFruit, légume & céréale
OrigineOrigine à préciser · Indéterminé
Nom scientifiquePrunus avium
Fermenténon
Énergie (100 g)55.7 kcal

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Cerise, dénoyautée, crue (variété ou type non détaillé dans Ciqual : valeurs de l'aliment générique « Cerise, dénoyautée, crue »)

Énergie55,7 kcal
Eau85,7 g
Protéines0,81 g
Glucides13 g
dont sucres10 g
Fibres1,6 g
Lipides< 0,3
dont acides gras saturés< 0,01
Sel< 0,013
Calcium9,9 mg
Fer0,17 mg
Vitamine C4,09 mg

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

  1. Global Biodiversity Information Facility — Prunus avium — GBIF source
  2. Wikidata — Prunus avium (Q165137) — Wikidata source
  3. INFLUENCE OF PRUNUS RING SPOT VIRUS (PRSV) ON PRUNUS AVIUM L./SHIROFUGEN/PRUNUS AVIUM L. COMBINATION — Crossref (1986) source
  4. Prunus avium Linn. — Crossref source
  5. Cerise bigarreau Napoléon — Wikipédia source
  6. Composition nutritionnelle : Cerise, dénoyautée, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
  7. Cerisier Napoléon — Wikipédia source
  8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  9. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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