Chakhchoukha biskria
Plat - pain · Algérie
Galettes émiettées nappées d'une sauce rouge épicée à la viande, de Biskra.
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| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - pain |
| Origine | Algérie · Afrique |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 330 kcal |
Sources
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03