Atlas Agroalimentaire

Chakhchoukha biskria

Plat - pain · Algérie

Galettes émiettées nappées d'une sauce rouge épicée à la viande, de Biskra.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - pain
OrigineAlgérie · Afrique
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae
Énergie (100 g)330 kcal

Sources

  1. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  2. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  3. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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