Atlas Agroalimentaire

Chapli kebab

Plat - galette · Pakistan

Galette de viande hachée épicée, plate et croustillante, de Peshawar.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - galette
OriginePakistan · Asie
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)290 kcal

Sources

  1. Chapli kebab (Q28169436) — Wikidata (2026) source
  2. Chapli kebab — Wikipédia (en) (2026) source
  3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  6. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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