Chardon-Marie

Asteraceae · Méditerranée

Grand chardon aux feuilles épineuses marbrées de blanc, dont on consomme les jeunes feuilles (effeuillées de leurs épines), les côtes (comme des cardons) et les…

Faits clés

Sources

1. Silybum marianum (L.) Gaertn. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q193798 — Wikidata source
3. Isolierung von Dihydrokämpferol aus Silybum marianum L. Gaertn. / Isolation of Dihydrokaempferol from Silybum marianum L. Gaertn. — Crossref (1981) source
4. Table 1: Silybum marianum L. — Crossref source
5. Chardon-Marie — Wikipédia source
6. Silybum marianum (L.) Gaertn. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. Chardon-Marie — Wikipédia (fr) (2025) source
8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
9. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
11. Fruits, vegetables, and health: A comprehensive narrative umbrella review (2020) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément