Châtaigne

Fruit à coque farineux · Europe

Fruit du châtaignier à la chair farineuse et douce, riche en amidon, rôti, en farine ou en purée (marron).

Faits clés

Sources

1. Castanea sativa Mill. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q22699 — Wikidata source
3. Flour, chestnut — FDC #2515377 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
4. Castanea crenata x Castanea sativa — Crossref (2017) source
5. Châtaigne — Wikipédia (fr) (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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