Cheddar fermier

Pâte pressée affinée · Royaume-Uni

Cheddar artisanal longuement affiné à la pâte ferme et friable, au goût corsé et aux cristaux, fierté anglaise.

Faits clés

Sources

1. Composition nutritionnelle : Cheese, cheddar, sharp, sliced (FDC 170899) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
4. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
6. Consommation moyenne UE du groupe « Lait et produits laitiers » : 258.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
7. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Lait et produits laitiers » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément