Cheesecake

Dessert · États-Unis

Gâteau au fromage frais (style New York) sur une base de biscuit, dense et crémeux, servi nature ou nappé de fruits.

Faits clés

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, préemballé (nom anglais Ciqual identique (« Cheesecake »))

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

1. Religion Is Cheesecake?Religion Is Cheesecake? — Crossref (2005) source
2. cheesecake (Q11991266) — variété nord-américaine de gâteau au fromage — Wikidata source
3. Composition nutritionnelle : Cheesecake, plain (FDC 2707861) — USDA FoodData Central — FNDDS (What We Eat in America, NHANES) source
4. Cheesecake — Wikipédia source
5. cheesecake — Crossref source
6. Composition nutritionnelle : Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, préemballé — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. Consommation moyenne UE du groupe « Plats composites » : 98.3 g/j chez les adultes (50 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Plats composites » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
12. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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