Atlas Agroalimentaire

Cheongju

Alcool de riz clair · Corée du Sud

Alcool de riz coréen clair et raffiné, filtré, servi lors des rituels ancestraux et des repas de fête.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de ficheProduit transformé
FamilleAlcool de riz clair
OrigineCorée du Sud · Asie
Nom scientifiqueOryza sativa
Fermentéoui
Énergie (100 g)130 kcal

Sources

  1. Oryza sativa L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q161426 — Wikidata source
  3. Amended Final Report on the Safety Assessment of Oryza Sativa (Rice) Bran Oil, Oryza Sativa (Rice) Germ Oil, Rice Bran Acid, Oryza Sativa (Rice) Bran Wax, Hydro — Crossref (2006) source
  4. Cheongju — Wikipédia source
  5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  8. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  9. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément