Atlas AgroalimentaireChia
Graine oléagineuse · Mexique
Petite graine mexicaine riche en oméga-3 et fibres, gonflant en gel dans l'eau (pudding de chia).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Graine oléagineuse |
| Origine | Mexique · Amérique du Nord |
| Nom scientifique | Salvia hispanica |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 517.2 kcal |
Sources
- Salvia hispanica L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q1071585 — Wikidata source
- Chia seeds, dry, raw — FDC #2710819 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Salvia hispanica — Crossref (2019) source
- Chia (plante) — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03