Chiles en nogada

Plat - farci · Mexique

Piment poblano farci nappé de sauce de noix et grenade, aux couleurs nationales.

Faits clés

Sources

1. Preparación de chiles en nogada con ingredientes de San Andrés Calpan — Crossref (2019) source
2. Chiles en nogada (Q1072902) — plat de la cuisine mexicaine — Wikidata source
3. Chiles en nogada — Wikipédia source
4. Del simbolismo a la alimentación: el nacimiento de una nueva identidad bajo las virtudes teologales, la Virgen de Guadalupe, la trigarancia y los chiles en nogada — Crossref (2023) source
5. Chiles en nogada (Q1072902) — Wikidata (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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