Chorizo basque

Charcuterie · France

Saucisson sec basque relevé au piment d'Espelette, à la couleur rouge caractéristique.

Faits clés

Sources

1. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
2. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
3. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
4. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
5. chorizo — Crossref source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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