Atlas AgroalimentaireChou de Daubenton
Chou vivace · France
Chou perpétuel vivace ne montant pas en graine, aux pousses tendres récoltées toute l'année.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Chou vivace |
| Origine | France · Europe |
| Nom scientifique | Brassica oleracea ramosa |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 25 kcal |
Sources
- Brassica oleracea var. ramosa DC. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Flower induction in perpetual kale (Brassica oleracea var. ramosa DC). — Crossref (1976) source
- Composition nutritionnelle : Cabbage, raw (FDC 169975) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03