Chou de Milan

Légume - crucifère · Italie

Chou pommé à feuilles cloquées vert foncé, tendre, en potée et farci.

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Légume - crucifère
Origine	Italie · Europe
Nom scientifique	Brassica oleracea var. sabauda
Fermenté	oui
Énergie (100 g)	25 kcal

Brassica oleracea var. sabauda (Savoy cabbage) — Crossref (2022) source
Composition nutritionnelle : Cabbage, raw (FDC 169975) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
Brassica oleracea var. sabauda — GBIF source
Chou de Milan — Wikipédia source
Chou de Milan — Wikipédia (fr) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03