Chou-fleur orange

Légume - crucifère · Mondial

Le chou-fleur orange (Brassica oleracea var. botrytis) est une variété de chou-fleur, légume de la famille des crucifères, plus riche en bêta-carotène que le chou-fleur blanc. De saveur douce et beurrée, il se…

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Légume - crucifère
Origine	Mondial · Mondial
Nom scientifique	Brassica oleracea var. botrytis
Fermenté	oui
Énergie (100 g)	25 kcal

Sources

Composition nutritionnelle : Cabbage, raw (FDC 169975) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
Citrus × sinensis — GBIF source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément