Chou romanesco

Légume · Italie

Chou (Brassica oleracea) aux pommes vert clair en fractales spiralées, entre brocoli et chou-fleur.

Faits clés

Sources

1. Brassica oleracea L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q146212 — Wikidata source
3. Frequency of polyvalents in relation to fertility of autogamized autotetraploid kohlrabi (Brassica oleracea var.gongylodes L.), cabbage (Brassica oleracea var.c — Crossref (1968) source
4. L’art fractal du chou romanesco — Crossref (2021) source
5. Composition nutritionnelle : Cabbage, raw (FDC 169975) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
6. Chou romanesco — Wikipédia source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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