Atlas AgroalimentaireChouquette
Viennoiserie · France
Petit chou saupoudré de sucre perlé, léger et croquant.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Viennoiserie |
| Origine | France · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 381 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Chouquette
| Énergie | 381 kcal |
|---|---|
| Eau | 23,5 g |
| Protéines | 7,76 g |
| Glucides | 42,6 g |
| dont sucres | 27,1 g |
| Fibres | 6,1 g |
| Lipides | 18,6 g |
| dont acides gras saturés | 9,89 g |
| Sel | 1,08 g |
| Calcium | 36 mg |
| Fer | 1,6 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Chouquette — Wikipédia source
- Composition nutritionnelle : Chouquette — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03