Chraimeh

Sauce - poisson épicé · Afrique du Nord (Libye/Tunisie)

Sauce tomatée épicée nord-africaine où mijote le poisson, ail, cumin et piment, plat de fête juif-tripolitain.

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Sauce - poisson épicé
Origine	Afrique du Nord (Libye/Tunisie) · Afrique
Fermenté	non
Énergie (100 g)	120 kcal

Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03