Atlas Agroalimentaire

Cinnamon roll

Pâtisserie · Suède

Brioche roulée à la cannelle et au sucre, glacée, classique du fika suédois.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePâtisserie
OrigineSuède · Europe
Fermenténon
Énergie (100 g)330 kcal

Sources

  1. Cinnamon Roll Technique with WALANT for Nipple Reduction — Crossref (2023) source
  2. Cinnamon roll — Wikidata source
  3. Kanelbulle — Wikipédia source
  4. kanelbulle (Q254979) — Wikidata (2026) source
  5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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