Atlas AgroalimentaireCitron de Menton
Rutaceae · France
Hespéride ou agrume de forme elliptique à ovoïde, surmonté d'un mamelon terminal prononcé, issu du citronnier Citrus limon 'Eurêka' ou 'Santa Teresa'.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Rutaceae |
| Origine | France · Riviera Française (Alpes-Maritimes, Menton) · Europe |
| Nom scientifique | Citrus × limon |
| Fermenté | non |
| pH | 2.6 |
| Température | 10.0 °C |
| Énergie (100 g) | 29 kcal |
Sources
- Composition nutritionnelle : Lemons, raw, without peel (FDC 167746) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
- Citrus × limon — GBIF source
- Citron de Menton — Wikipédia source
- Citrus × limon (L.) Osbeck — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- LİMON (Citrus limon) VE ACI PORTAKAL (Citrus aurantium) UÇUCU YAĞLARININ 4±1°C’DE MUHAFAZA EDİLEN GÖKKUŞAĞI ALABALIKLARININ (Oncorhynchus mykiss) MİKROBİYOLOJİK — Crossref (2019) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03