Atlas AgroalimentaireClovisse (palourde jaune)
Mollusque - bivalve · Océans
Petite palourde fine et parfumée, en sauce et pâtes (vongole).
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Mollusque - bivalve |
| Origine | Océans · Océans |
| Nom scientifique | Venerupis |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 75 kcal |
Sources
- Venerupis — GBIF source
- Venerupis — Wikipédia source
- Venerupis Lamarck, 1818 — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03