Coco de Mer des Seychelles (Coco-fesse)

Produit alimentaire · Seychelles

Graine de dimensions monumentales issue du palmier endémique Lodoicea maldivica.

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Produit alimentaire
Origine	Seychelles · Vallée de Mai, Île de Praslin · Afrique
Nom scientifique	Lodoicea maldivica
Fermenté	non
pH	6.1
Température	18.0 °C
Énergie (100 g)	354 kcal

Lodoicea maldivica (J.F.Gmel.) Pers. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q732371 — Wikidata source
Molecular identification of Lodoicea maldivica (coco de mer) seeds — Crossref (2011) source
Lodoicea maldivica (Poir.) Pers. — Crossref source
Cocotier de mer — Wikipédia source
Lodoicea maldivica (J.F.Gmel.) Pers. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
Consommation moyenne UE du groupe « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » : 24.9 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03