Concombre de mer

Fruit de mer · Chine

Holothurie à la texture gélatineuse, mets de luxe asiatique réputé tonifiant.

Faits clés

Sources

1. Cucumis sativus L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q23425 — Wikidata source
3. Use of Cucumis sativus var· hardwickii Germplasm in Backcrosses with Cucumis sativus var. sativus — Crossref (1985) source
4. CUCUMBER (Cucumis sativus)(Cucumis sativus) — Crossref source
5. Concombre — Wikipédia source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
10. Concombre, chair et peau, cru — CIQUAL (Anses) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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