Concombre

Cucurbitaceae · Inde

Légume-fruit allongé à peau verte et chair pâle gorgée d'eau, croquante et désaltérante, au goût frais et discret.

Faits clés

Sources

1. Cucumis sativus L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q23425 — Wikidata source
3. Use of Cucumis sativus var· hardwickii Germplasm in Backcrosses with Cucumis sativus var. sativus — Crossref (1985) source
4. Concombre, pulpe, cru — CIQUAL 2020 (Anses) source
5. CUCUMBER (Cucumis sativus)(Cucumis sativus) — Crossref source
6. Concombre — Wikipédia source
7. Cucumis sativus L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
8. Concombre — Wikipédia (fr) (2026) source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
10. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
12. Fruits, vegetables, and health: A comprehensive narrative umbrella review (2020) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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