Atlas Agroalimentaire

Cong you bing

Galette · Chine

Galette feuilletée à la ciboule, croustillante et lamellée, frite à la poêle.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleGalette
OrigineChine · Asie
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)290 kcal

Sources

  1. Cong you bing — Wikipédia source
  2. Cong you bing (Q711328) — Wikidata (2026) source
  3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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