Atlas AgroalimentaireCorégone (lavaret/féra)
Poisson - lac · Océans
Poisson de lac à chair fine et délicate des grands lacs alpins.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Poisson - lac |
| Origine | Océans · Océans |
| Nom scientifique | Coregonus |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 100 kcal |
Sources
- Coregonus — GBIF source
- Coregonus — Wikipédia source
- Coregonus Linnaeus, 1758 — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
- L'activation parthénogénétique des œufs de corégone — Crossref (1937) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03