Atlas Agroalimentaire

Coriandre fraîche

Apiaceae · Méditerranée

Feuilles fraîches citronnées, omniprésentes des cuisines asiatique, mexicaine et indienne.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleApiaceae
OrigineMéditerranée · Méditerranée
Nom scientifiqueCoriandrum sativum
Fermentéoui
Énergie (100 g)22.3 kcal

Sources

  1. Coriandrum sativum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q41611 — Wikidata source
  3. A comparison of yield-related traits of Coriandrum sativum var. microcarpum DC. and Coriandrum sativum var. sativum — Crossref (2014) source
  4. Coriandre, fraiche — CIQUAL 2020 (Anses) source
  5. Coriandrum sativum Linn. — Crossref source
  6. Coriandre — Wikipédia (fr) source
  7. Coriandrum sativum L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  8. Coriandre — Wikipédia source
  9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  10. Coriandre, fraiche — CIQUAL 2020 (Anses) source
  11. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
  12. Health benefits of herbs and spices (2006) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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