Atlas Agroalimentaire

Coriandre longue (ngo gai)

Aromate · Amérique / Asie

Herbe aux longues feuilles dentelées au parfum de coriandre plus intense, dans les soupes et le sofrito.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleAromate
OrigineAmérique / Asie · Amériques
Nom scientifiqueEryngium foetidum
Fermenténon
Énergie (100 g)22.3 kcal

Sources

  1. Eryngium foetidum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q1146782 — Wikidata source
  3. Influence of propagules and growth regulators on the performance of underutilized spice - Spiny coriander (Eryngium foetidum L.) — Crossref (2021) source
  4. Eryngium foetidum — Wikipédia source
  5. Eryngium foetidum L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  10. Coriandre, fraiche — CIQUAL 2020 (Anses) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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