Cornouille

Cornaceae · Europe

Petit fruit rouge brillant allongé, à la chair acidulée et astringente quand il est ferme, devenant doux et juteux à pleine maturité, avec un goût entre cerise acide et…

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Cornaceae
Origine	Europe · Europe
Nom scientifique	Cornus mas
Fermenté	non
Énergie (100 g)	50 kcal

Sources

Cornus mas L. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q158642 — Wikidata source
Cornus Mas L. and its Importance in Phytotherapy — Crossref (2018) source
Cornus mas (cornelian cherry) — Crossref (2019) source
Cornus mas L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément