Cou farci

Cou de canard farci · France

Peau du cou de canard farcie de chair, foie gras et viande, cuite et confite, spécialité gasconne.

Faits clés

Sources

1. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
2. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
3. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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