Atlas Agroalimentaire

Coulibiac

Tourte salée · Russie

Grand pâté russe de saumon, riz, œufs, champignons et aneth en brioche/feuilleté.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleTourte salée
OrigineRussie · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)330 kcal

Sources

  1. Coulibiac (Q1791462) — Wikidata (2026) source
  2. Koulibiak — Wikipédia (fr) (2026) source
  3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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