Atlas Agroalimentaire

Couteau

Fruit de mer · Multi-origine

Coquillage allongé des estrans sableux.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleFruit de mer
OrigineMulti-origine · Mondial
Nom scientifiqueEnsis ensis
Fermenténon

Sources

  1. Ensis ensis (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q602527 — Wikidata source
  3. Ensis siliqua — Crossref (2017) source
  4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  8. Effect of Calcination Temperature on Green Powder From Ensis sp. Shell Waste — Crossref (2024) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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