Atlas Agroalimentaire

Crabe vert

Fruit de mer · Multi-origine

Petit crabe côtier commun.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleFruit de mer
OrigineMulti-origine · Mondial
Nom scientifiqueCarcinus maenas
Fermenténon
Énergie (100 g)104 kcal

Sources

  1. Carcinus maenas (Linnaeus, 1758) — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q27779 — Wikidata source
  3. Observations and experiments on Carcinus maenas — Crossref (1926) source
  4. Carcinus maenas — Wikipédia source
  5. Carcinus maenas (Linnaeus, 1758) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  10. Composition nutritionnelle : Crabe, cru — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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