Cranberry séchée

Canneberge séchée · Amérique du Nord

Canneberge séchée et sucrée, acidulée et moelleuse, en-cas et ingrédient des salades, cakes et müeslis.

Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Canneberge séchée
Origine	Amérique du Nord · Amérique du Nord
Nom scientifique	Vaccinium macrocarpon
Fermenté	non
Énergie (100 g)	308 kcal

Vaccinium macrocarpon Aiton — GBIF Backbone Taxonomy source
Q149397 — Wikidata source
Vaccinium macrocarpon (cranberry) — Crossref source
Canneberge à gros fruits — Wikipédia source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03