Crème catalane

Dessert · Espagne

Crème à la cannelle et zeste d'agrume, croûte caramélisée, ancêtre de la crème brûlée.

Faits clés

Sources

1. Crème catalane (Q842566) — Catalan dessert similar to crème brûlée — Wikidata source
2. Données agrégées — Crème catalane — OpenFoodFacts source
3. Crème catalane — Wikipédia source
4. Données agrégées — Crème catalane — OpenFoodFacts source
5. Crème catalane (Q842566) — Wikidata (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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