Atlas AgroalimentaireCrevette nordique
Pandalidae · Atlantique Nord
Petite crevette rose des eaux froides, à la chair fine, tendre et sucrée, souvent vendue cuite et décortiquée.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Poisson |
|---|---|
| Famille | Pandalidae |
| Origine | Atlantique Nord · Océans |
| Nom scientifique | Pandalus borealis |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 93.8 kcal |
Composition nutritionnelle — pour 100 g
Aliment de référence : Crevette, crue (variété ou type non détaillé dans Ciqual : valeurs de l'aliment générique « Crevette, crue »)
| Énergie | 99 kcal |
|---|---|
| Eau | 74,3 g |
| Protéines | 19,7 g |
| Glucides | 3,21 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,84 g |
| dont acides gras saturés | 0,19 g |
| Sel | 0,45 g |
| Calcium | 84,8 mg |
| Fer | 3,21 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.
Sources
- Pandalus borealis Krøyer, 1838 — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q122181 — Wikidata source
- Life-History of Pandalus Borealis — Crossref (1946) source
- Pandalus borealis — Crossref (2019) source
- Crevette nordique du Canada — Wikipédia source
- Composition nutritionnelle : Crevette, crue — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
- Pandalus borealis Krøyer, 1838 — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03