Atlas Agroalimentaire

Crispbread (knäckebröd)

Pain - cracker · Suède

Pain plat sec et croustillant de seigle, scandinave, longue conservation.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePain - cracker
OrigineSuède · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae
Énergie (100 g)270 kcal

Sources

  1. crispbread — Crossref source
  2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  4. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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