Atlas AgroalimentaireCriste marine
Légume - halophyte · Littoraux
Plante des rochers côtiers, charnue et iodée, en condiment au vinaigre.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume - halophyte |
| Origine | Littoraux · Europe |
| Nom scientifique | Crithmum maritimum |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 25 kcal |
Sources
- Criste marine — GBIF source
- Crithmum maritimum — NCBI Taxonomy source
- Klijavost sjemenki motra (Crithmum maritimum L.) i razlozi za mogući uzgoj — Crossref (2024) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03