Atlas AgroalimentaireCristophine épineuse
Légume - cucurbitacée · Caraïbes
Variété épineuse de chayote, chair douce, en gratin et sauté.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume - cucurbitacée |
| Origine | Caraïbes · Caraïbes |
| Nom scientifique | Sechium edule |
| Fermenté | oui |
Sources
- Sechium edule (Jacq.) Sw. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q319611 — Wikidata source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03