Atlas Agroalimentaire

Cromesquis

Charcuterie-traiteur · France

Petite croquette panée et frite garnie d'une farce (viande, jambon) liée, bouchée chaude.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleCharcuterie-traiteur
OrigineFrance · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesCru à frire ou précuit ; froid strict.
Énergie (100 g)250 kcal

Sources

  1. Données agrégées — Cromesquis — OpenFoodFacts source
  2. Cromesquis — Wikipédia source
  3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  5. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
  6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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